Ce domaine est constitué essentiellement des coteaux ensoleillées de Wolxheim et d'une partie de la colline du Horn avec son Terroir réputé : l'Altenberg (classé Grand Cru) qui produit, grâce à son terrain argilo calcaire pierreux, des vins qui allient finesse, délicatesse et race en fonction des cépages nobles cultivés (Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer).

Dépositaire d'une longue tradition, puisque les caves sont situées dans le vieux moulin qui dépendait des Bénédictains d'Altof, Jean-Bernard Siebert cultive un domaine constitué par son arrière grand-père en 1824. Il en a assuré le développement et à ce jour il cultive 6,5 hectares et produit environ 50 000 bouteilles par an.