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Filet de bœuf aux pleurotes gris

recette moyenne
Pour 4 personnes

Ingrédients

4 filets de bœuf,
25 cℓ de crème fraiche,
800 g de pommes de terre en rondelles,
4 fagots de haricots verts

Préparation

Déglacez au vin blanc et poêlez 250 g de pleurotes avec son jus et une noisette de beurre. Faites dorer pendant 5 min. Rajoutez la crème.

Servez sur assiette.