Mauricettes

Photo de la recette

Partager sur les réseaux sociaux

	Durée : Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min
	Nombre de personnes : 10 personnes
	Ingrédients : 500 g de farine, 1 cube de levure fraiche ou 11 g de levure de boulanger, 150 ml de lait, 150 ml d'eau fraîche, 20 g de beurre, 20 g de sel, 80 g de bicarbonate, crème fraiche
	Préparation : Délayer la levure dans le lait tiède, ajoutez le beurre puis l'eau puis la farine et le sel. Mélanger le tout, jusqu'à ce que la pâte décolle. Laisser monter 30 minutes environs. Former les mauricettes, prendre une boule et la rouler sur le plan de travail. Prendre 2 litres d'eau, ajouter le bicarbonate, faire chauffer et tremper les mauricettes. Cuire 15 minutes et dès la sortie du four, badigeonner de crème fraiche. Bon appétit ! Remarque : Le bicarbonate doit être chaud mais pas bouillant.
	Cette recette vous est proposée par : Capucine Boisl

Durée