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QUENELLES DE POMMES DE TERRE CUITES (SCHNEEBALLE)

FONDUE AU MUNSTER
Plats
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Ingrédients:
1 Munster moyen
60 g de beurre
1 œuf
sel, poivre
cumin
croûtons de pain de campagne

Préparation:
Enlevez la croûte du Munster et coupez-le en petits morceaux. Faites fondre le beurre dans le caquelon. Ajoutez le fromage en remuant pour obtenir une pâte onctueuse. Salez, poivrez, parsemez de cumin. Quand la masse est homogène, cassez-y l'œuf en remuant pour l'incorporer. Servez aussitôt.

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julie ruckin
Note : 4/5 le 01/10/2009
la recette préférée de mon enfance, cell  
Sylvie SCHIRMANN
Note : 5/5 le 25/09/2009
La recette est excellente !!!!
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