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FOIE DE VEAU TIEDE A L'AIGRE DOUX ET SALADE ORANGE

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	BAECKEOFFE DE MUNSTER
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Ingrédients: 250 g de Munster 500 g de pommes de terre en robe des champs 100 g de crème épaisse 10 g d'échalotes 35 cl de Gewurztraminer cumin thym sel, poivre du moulin Préparation - Cuisson (45 min): Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, épluchez-les, puis coupez-les en lamelles très fines. Dans une cocotte à baeckeoffe, montez des couches successives de pommes de terre, de Munster, de crème épaisse et d'échalotes. Renouvelez ces couches et mouiller au vin d'Alsace (de préférence un Gewurztraminer). Faites cuire au four pendant 45 min à 150-180°C (thermostat 5-6). Autres Plats D'autres Plats ici » TOURTE VIGNERONNE ASPERGES D'ALSACE QUENELLES DE POMMES DE TERRE CUITES (SCHNEEBALLE) BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE BLANCHE (FLEISCHKNEPFLE) BAECKEOFFE BAECHEHOFFE (2ème recette) Donnez votre avis

julie ruckin Note : 4/5 le 01/10/2009 la recette préférée de mon enfance, cell

Sylvie SCHIRMANN Note : 5/5 le 25/09/2009 La recette est excellente !!!! Je bats

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