Ingrédients:
600 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre
1 œuf
25 g de levure ( faire lever dans un peu de lait tiède)
25 cl de lait
50 g de raisins secs
Préparation - Repos (60 minutes) - Cuisson (45 min):
Mélangez la farine, le sucre le beurre ramolli, l'œuf, le lait tiède et le mélange de levure. Laissez reposer et monter (1 h), puis rabattez la pâte et mettez-la dans le moule beurré avec quelques amandes dans le fond. Laissez monter une seconde fois et mettez au four moyen (180°C ou thermostat 6) durant 30 à 45 min.