Ingrédients (6-8 personnes) :
300 g de pâte brisée sucrée
1,2 kg de quetsches
100 g de sucre
1 pincée de cannelle en poudre
crème fouettée
Préparation:
Abaissez la pâte dans le moule à tarte. Laissez précuire la pâte pendant 5 min environ dans un four moyen. Étalez les quetsches et faites cuire. Mélangez la cannelle et le sucre et saupoudrez-en la tarte. Servez avec ou sans crème fouettée.