Ingrédients:
250 g de sucre
250 g de beurre
1 œuf
zeste d'un citron
20 g de cannelle
125 g d'amandes hachées
375 g de farine
Préparation - Repos (quelques heures) - Cuisson (10 min):
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer quelques heures. Etalez sur environ 8 mm d'épaisseur.
Découpez avec des emporte pièces et faites cuire environ 10 min à thermostat 6 - 7 (180 – 210°C) sur du papier sulfurisé.