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Petits gâteaux de Noël alsaciens à la cannelle

Préparation/repos : 4 à 5 h - Cuisson : 10 min

recette facile

Ingrédients

250 g de sucre,
250 g de beurre,
1 œuf,
zeste d'un citron,
20 g de cannelle,
125 g d'amandes hachée,
375 g de farine

Préparation

Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 4 à 5 h. Étalez sur environ 8 mm d'épaisseur.

Découpez avec des emporte pièces et faites cuire environ 10 min à 180°C (thermostat 6) sur du papier sulfurisé.