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SALADE DE CHOUCROUTE CRUE AUX CERVELAS ROTIS

BEIGNETS SUCRÉS
Desserts
L'avis des internautes : 5/55/55/55/55/5 (1 avis)

Ingrédients:
250 g de farine
1 sachet de levure
1/10 L de lait
1 pincée de sel
1 œuf de taille moyenne
3 cuillerées à soupe bombées de sucre
50 g de beurre
1 L d'huile de friture
sucre glace

Préparation (20 min) - Repos (60 et 40 minutes) - Cuisson (10 min):
Dans une terrine, mélangez la farine et la levure "Briochin" avec une cuillère en bois. Ajoutez le lait tiède et pétrissez 1 min (si vous avez un batteur à pâte utilisez-le). Incorporez le sucre, le sel et l'oeuf et pétrissez 10 min jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine. Ajoutez le beurre en 2 fois en pétrissant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (5 min). Recouvrez la terrine d'un torchon et laissez lever 60 min dans un endroit entre 22 et 25°C. Farinez votre plan de travail sortez la pâte de la terrine, formez une boule bien ronde et déposez la sur le plan de travail. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en formant un disque d'environ 30 cm de diamètre découpez 16 disques avec un verre. Recouvrez-les d'un torchon et laissez monter 40 min. Faites bouillir l'huile de friture dans une friteuse et plongez-y les beignets 2 par 2. Faites-les frire 30 secondes de chaque côté. Égouttez les beignets et saupoudrez-le de sucre glace.

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diana bent : 5/5 (Avis donné le 29/01/2009)
j'ai essayé la recette, c'est une merveille, mais comme j'aime les beignets à la confiture d'abricots, j'ai mis deux cuillères de sucre seulement, et après cuisson, j'ai mis la confiture. C'est un délice.
Et vous, qu'en pensez-vous ? Donnez votre avis ici


julie ruckin
Note : 4/5 le 01/10/2009
la recette préférée de mon enfance, cell  
Sylvie SCHIRMANN
Note : 5/5 le 25/09/2009
La recette est excellente !!!!
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