Salade de pissenlits au lard
recette facileIngrédients
500 g de pissenlit,100 g de lard fumé maigre,
2 cuillerées de vinaigre,
sel, poivre,
1 gousse d'ail et 1 petit oignon (facultatif)
Préparation
Nettoyez bien les pissenlits, lavez-les à plusieurs eaux, égouttez et mettez dans un saladier.Ajoutez sel fin, poivre et selon goût ail et oignons hachés, coupez le lard en petits dés, faites-le fondre et rissolez un peu dans une poêle. Passez de suite le vinaigre dans une poêle chaude et versez-le sur les pissenlits.
Brassez le tout avant de servir.