Pain d'épices d'Alsace

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	Durée : Préparation : 15 min - Cuisson : 30 à 40 min
	Nombre de personnes : 6 personnes
	Ingrédients : 200 g de miel, 250 g de farine complète, 1 sachet de levure sans phosphates en magasin bio, 200 ml de lait, 2 œufs, 80 g de beurre, 130 g sucre vergeoise, 2 cuillères à café rase de 4 épices
	Préparation : Faites tiédir le lait à feu doux. Hors du feu, ajoutez le miel, sucre et beurre, remuez bien jusqu'à dissolution complète. Préchauffez le four à 180°. Versez la farine, levure et 4 épices en fontaine dans un saladier. Cassez l'œuf et versez le lait. Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 25 minutes. Baissez alors la température à 150° et prolongez encore de 15 minutes ! Conseils : Surveillez bien votre pain d'épices car tous les fours sont différents. On peut également y incorporer de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat (délicieux !). N'hésitez pas à varier l'origine des miels et parfumez le avec du zeste d'orange. Bon appétit !
	Cette recette vous est proposée par : Zephyr

Durée