Alsace Terroir Alsace Terroir est une enseigne commerciale de la société Animaweb Carte de l'Alsace
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Durée

Durée

:
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 à 40 min
Nombre de personnes

Nombre de personnes

:
6 personnes
Ingrédients

Ingrédients

:
200 g de miel,
250 g de farine complète,
1 sachet de levure sans phosphates en magasin bio,
200 ml de lait,
2 œufs,
80 g de beurre,
130 g sucre vergeoise,
2 cuillères à café rase de 4 épices
Préparation

Préparation

:
Faites tiédir le lait à feu doux.
Hors du feu, ajoutez le miel, sucre et beurre, remuez bien jusqu'à dissolution complète.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la farine, levure et 4 épices en fontaine dans un saladier.
Cassez l'œuf et versez le lait.
Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 25 minutes.
Baissez alors la température à 150° et prolongez encore de 15 minutes !

Conseils :
Surveillez bien votre pain d'épices car tous les fours sont différents.
On peut également y incorporer de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat (délicieux !).
N'hésitez pas à varier l'origine des miels et parfumez le avec du zeste d'orange.
Auteur

Cette recette vous est proposée par

:
Zephyr
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