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QUENELLES DE POMMES DE TERRE CUITES (SCHNEEBALLE)

TIMBALE ALSACIENNE GRATINEE
Plats
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Ingrédients:
1,5 kg de pommes de terre
100 g de beurre
400 g de jambon
20 cl de crème
chapelure
2 gros oignons

Préparation:
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, pelez-les et coupez-les en lamelles. Mettez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin beurré, parsemez quelques oignons émincés, puis une couche de jambon haché, couvrez de crème. Remplissez le plat en alternant de nouvelles couches. Répartissez le reste des oignons émincés, la chapelure et quelques noisettes de beurre. Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 45 min.

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julie ruckin
Note : 4/5 le 01/10/2009
la recette préférée de mon enfance, cell  
Sylvie SCHIRMANN
Note : 5/5 le 25/09/2009
La recette est excellente !!!!
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