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BRETZELS

Recettes » Recette

	SPÄTZLES A L'ALSACIENNE
L'avis des internautes : (1 avis) Ingrédients: 300 g de farine 3 œufs 1 cuillerée à café de sel un peu d'eau 50 g de beurre 4 litres d'eau salée Préparation: Mélangez les œufs, l'eau et le sel dans la farine avec une spatule afin d'obtenir une pâte pas trop épaisse. Étalez un peu de pâte au bord d'une planchette, détachez avec un couteau préalablement plongé dans l'eau bouillante salée de petites lamelles de pâte que vous ferez bouillir dans une grande casserole, juste le temps qu'elles remontent à la surface. Passez-les sous de l'eau presque froide, égouttez-les et faites-les sauter au beurre. Ces spätzles accompagnent très bien tous les plats à base de sauce brune, les roulades, le gibier, civet de lièvre. Autres Plats D'autres Plats ici » POTAGE AUX POMMES DE TERRES (Grumbeeresupp) PALETTE DE PORC SALEE DU VIGNERON Mehlknepple mit Eiersoss TRUITE AU BLEU FLAMMEKUECHE - Tarte Flambée - FLAMENKUCHE FONDUE ALSACIENNE Consulter tous les avis Donnez votre avis

Kurtz Sylvie : 3/5 (Avis donné le 23/10/2008) La ou je ne comprends c'est que spatzele = Quenelle de Souabe et mehlknepfle = Boulette de farine sont deux plats différents c'est a dire 2 recettes differentes ! donc l'un a rien a voir avec l'autre !!! Et vous, qu'en pensez-vous ? Donnez votre avis ici

julie ruckin Note : 4/5 le 01/10/2009 la recette préférée de mon enfance, cell

Sylvie SCHIRMANN Note : 5/5 le 25/09/2009 La recette est excellente !!!! Je bats

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