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POTAGE AUX HARICOTS BLANCS

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	POTAGE AUX HARICOTS BLANCS
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Ingrédients: 1/2 L de haricots blancs croûtons de pain beurre lait œuf sel, poivre Préparation : Faites frire des croûtons de pain au beurre. Si vous utilisez des haricots blancs qui sont frais, mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée. Si vous utilisez des haricots secs, faites-les tremper et mettez-les à cuire dans de l'eau froide non salée. Ce n'est que vers la fin de la cuisson que vous pouvez saler. Lorsqu'ils sont cuits, passez-les dans une passoire fine et mouillez la purée obtenue avec la cuisson des haricots et du lait pour arriver à un potage à consistance de velouté. Beurrez et assaisonnez à point et garnissez le potage des croûtons de pain frits. Vous pouvez, hors du feu, lier avec un jaune d'œuf. Autres Plats D'autres Plats ici » TRUITE AU BLEU POTAGE A LA BIÈRE (BIERSUPP) TOAST MAÎTRE BRASSEUR TARTE A L'OIGNON BRIOCHE DE FOIE GRAS BAECKEOFFE DE MUNSTER Donnez votre avis

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