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CERVELAS ET OEUFS AU PLAT

GALETTES DE POMMES DE TERRE (GRUMBEEREKIECHLE)
Plats
L'avis des internautes : 5/55/55/55/55/5 (3 avis)

Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
1 bel oignon
2 œufs
1 verre d'huile
persil haché
sel, poivre
noix de muscade

Préparation:
Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe pas trop fine, égouttez-les, pressez-les fortement. Mélangez les pommes de terre râpées avec les 2 œufs, le persil et l'oignon qui ont été au préalablement haché finement, puis assaisonnez et mélangez le tout. Formez des galettes avec une cuillerée à soupe bien remplie, glissez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les avec la cuillère. Dorez-les des 2 côtés. Les galettes se mangent croustillantes, elles peuvent accompagner toutes sortes de plats, grillades de bœuf, agneau etc. Un accompagnement de salade verte est apprécié.
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line lafont : 5/5 (Avis donné le 02/09/2009)
mes petits enfants se regalent,quand a la recette je rajoute un peu de farine ,c'est vraiment delicieux
Denis : 5/5 (Avis donné le 19/08/2009)
Excellent, de vrai petits plats comme ma grand sait les faire !! ca change des pommes de terre roties, ou frites
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julie ruckin
Note : 4/5 le 01/10/2009
la recette préférée de mon enfance, cell  
Sylvie SCHIRMANN
Note : 5/5 le 25/09/2009
La recette est excellente !!!!
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