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CRÈPES A L'ALSACIENNE

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	BRETZELS
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Ingrédients (pour 10 à 12 pièces) : 200 g de farine 100 g de beurre 40 g de sucre 1 œuf 1 jaune d'œuf cannelle citron anis sel Préparation - Repos (60 minutes) - Cuisson (10 min): Faites une pâte en mélangeant bien la farine le beurre, le sucre, une pincée de sel et le parfum de cannelle, citron ou anis écrasé, avec 1 œuf et 1 jaune. La pâte doit être ferme. Laissez reposer 1 h, puis divisez en morceaux de 35 à 40 grammes, roulez- les sur la table farinée en forme de fuseaux assez allongés, le milieu plus gros et les bouts plus minces. Mouillez légèrement le milieu et rabattez-y les 2 extrémités en les croisant. Retournez ces gâteaux, mouillez-les légèrement à l’œuf, poudrez-les de sucre cristallisé et Faites-les cuire sur tôle à four moyen environ 10 min. Autres Entrées D'autres Entrées ici » SALADE DE LENTILLES AUX JAMBONNEAUX KUGELHOPF 3ème recette KUGELHOPF 2ème recette SALADE DE GRUYERE SALADE DE PISSENLITS AU LARD SALADE DE CERVELAS Donnez votre avis

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cathy de Champagne Note : 5/5 le 01/07/2008 Une variante pour un dîner rapide: Pren

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