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SALADE DE CERVELAS
SALADE DE CERVELAS

BEIGNETS DE CARNAVAL (FASENACHTSKIECHLE)
Desserts
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BEIGNETS DE CARNAVAL (FASENACHTSKIECHLE)Ingrédients:
500 g de farine
75 g de beurre
20 g de levure de bière
1/4 L de lait tiède
3 cuillerées à soupe de sucre
2 œufs
1 pincée de sel

Préparation:
Dans le creux de la farine tamisée, ajoutez les différents ingrédients, pétrissez bien pour obtenir une pâte souple et aérée, abaissez d'environ 2 cm d'épaisseur. Coupez en carrés, losanges ou en ronds (à l'aide d'un verre). Laissez-les lever pendant 2 ou 3 h, suivant la température de la pièce, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés. Dorez dans une friture moyennement chaude, égouttez et saupoudrez de sucre et de cannelle ou de sucre glace. Ces beignets se dégustent tels quels.

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mc
Note : 5/5 le 12/11/2008
J'ai essayé la recette lundi. C'était la  
Jean-Pierre DELAYE
Note : 5/5 le 12/11/2008
Bien que n'étant pas Alsacien, j'affecti  
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L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. À consomer avec modération. - Photos d'habillage par fil67
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