Les Vignerons Indépendants d'Alsace organisent la première édition de Souffle de Fraîcheur le vendredi 8 juillet 2011 à partir de 18h chez les vignerons participants.

Cette manifestation est une initiation aux grands blancs d'Alsace. Les Vignerons Indépendants d'Alsace se mettent à la page et font découvrir aux jeunes leur univers. En soirée, simplement et dans la bonne humeur, chaque vigneron ouvrira ses portes pour laisser s'exprimer ses vins et séduire la nouvelle génération de dégustateurs.

Liste des vignerons qui participent à cette première édition :
- Florian Beck-Hartweg - Dambach-La-Ville,
- Jean-Philippe & Jean-François Becker - Zellenberg,
- Paul & Fils Blanck - Kientzheim,
- Robert Blanck - Obernai,
- Domaine Bliemerose - Rosheim,
- Jean Boesch - Soultzmatt,
- Burckel-Jung - Gertwiller,
- Jean Butterlin – Wettolsheim,
- Dirler-Cade - Bergholtz,
- Paul Dussourt – Scherwiller,
- Domaine Fritz - Sigolsheim,
- Ginglinger-Fix – Voeglinshoffen,
- Albert Hertz - Eguisheim,
- Bruno Hertz - Eguisheim,
- André Hopfner - Rosheim,
- Marie-Thérèse Lorentz - Wangen,
- Alphonse & Fils Meyer - Turckheim,
- Reysz-Jost - Scharrachbergheim,
- Louis & Fils Scherb - Gueberschwihr,
- Henri Schoenheitz - Wihr-Au-Val.

L'entrée est de 10 € par personne et vous offre la possibilité, avec un groupe d'amis, de s'initier à la culture du vin, aux accords mets-vins et de découvrir le métier de vigneron.