Fête des Vendanges de la Famille Limmacher
www.baechel-brunn.comdu 13/10/12 au 14/10/12
Auberge Baechel-Brunn
3, route de Soultz
67250 Merkwiller
Tél. : + 33 (0)3 88 80 78 61
Fax : + 33 (0)3 88 80 75 20
3, route de Soultz
67250 Merkwiller
Tél. : + 33 (0)3 88 80 78 61
Fax : + 33 (0)3 88 80 75 20
Octobre, le raisin est arrivé à maturité et la fin des Vendanges est proche. Comme chaque année la Famille Limmacher vous donne rendez vous, samedi 13 octobre au soir ainsi que le dimanche 14 octobre au déjeuner, pour venir fêter la fin d'un travail de toute une année ou la nature et la main de l'homme donneront ce doux nectar qu'est le vin.
Thomas et Jean-Paul Limmacher vous gâteront pour l'occasion en vous mijotant un menu à 58 € par personne sur le thème des Vendanges et de l'Automne qui mettra en éveil vos papilles gustatives.
Mises en Bouches
***
Carpaccio de magret et foie de canard confit accompagné d'une salsa Automnale aux pommes et noix
***
Des St Jacques à la Plancha sur un risotto d'orge perlé aux raisins secs, léger beurre au Crémant d'Alsace
***
Clin d'œil de la cuisine
***
La Caille désossée farcie aux champignons du temps posée dans son nid Parmentier
***
Un Tiramisu aux raisins, crumble amandes, crème glacé au Rhum Ambré
Si l'envie vous en dit, n'hésitez pas à contacter vos amis ou proches et réservez, sans plus tarder votre table au 03 88 80 78 61 ou sur baechel-brunn@wanadoo.fr.
Thomas et Jean-Paul Limmacher vous gâteront pour l'occasion en vous mijotant un menu à 58 € par personne sur le thème des Vendanges et de l'Automne qui mettra en éveil vos papilles gustatives.
Mises en Bouches
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Carpaccio de magret et foie de canard confit accompagné d'une salsa Automnale aux pommes et noix
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Des St Jacques à la Plancha sur un risotto d'orge perlé aux raisins secs, léger beurre au Crémant d'Alsace
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Clin d'œil de la cuisine
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La Caille désossée farcie aux champignons du temps posée dans son nid Parmentier
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Un Tiramisu aux raisins, crumble amandes, crème glacé au Rhum Ambré
Si l'envie vous en dit, n'hésitez pas à contacter vos amis ou proches et réservez, sans plus tarder votre table au 03 88 80 78 61 ou sur baechel-brunn@wanadoo.fr.
