Salade de gruyère

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	Ingrédients : 100 g de gruyère par personne, oignons, sel, poivre, huile vinaigre
	Préparation : Coupez du gruyère en petits bâtonnets de 2 à 3 cm de longueur et 0,5 cm d'épaisseur. Assaisonnez de vinaigrette aux oignons. Note : Ce plat se sert en guise de hors-d'œuvre au repas du midi, à la place du potage au repas du soir ou en accompagnement de la salade de cervelas.