 | Ingrédients:200 g de choucroute crue, 1 salade frisée, 1 verre de vinaigrette, 1 cervelas, 1 cuillerée à café de carvi, oignons, cerfeuil |
 | Préparation:Lavez la choucroute à l'eau froide. Mêlez la choucroute crue à la salade épluchée. Assaisonnez de vinaigrette relevée de moutarde forte. Épluchez les cervelas, fendez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites-les rôtir dans une poêle. Dressez les cervelas rôtis sur le lit de salade, choucroute. Posez, sur le tout, des rondelles d'oignons. Saupoudrez de carvi et de cerfeuil haché. |
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Alsace
Samedi 04 février 2012  minimales : -12°
maximales : -5° |
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Alsace Terroir | 31, route de la Wantzenau | 67800 HOENHEIM | Tél : 03.88.68.13.66
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