Ingrédients:
1 Munster moyen
60 g de beurre
1 œuf
sel, poivre
cumin
croûtons de pain de campagne
Préparation:
Enlevez la croûte du Munster et coupez-le en petits morceaux. Faites fondre le beurre dans le caquelon. Ajoutez le fromage en remuant pour obtenir une pâte onctueuse. Salez, poivrez, parsemez de cumin. Quand la masse est homogène, cassez-y l'œuf en remuant pour l'incorporer. Servez aussitôt.