Chargement...

Recettes du Terroir Rechercher une recette Recette à la une Nouveautés Une recette au hasard Proposer une recette Annuaire du Terroir Rechercher dans l'annuaire Tout l'annuaire Les Hôtels / Restaurants Les viticulteurs Vous inscrire Jeu concours Découvrez l'Alsace Rechercher un article L'article à la Une Galerie Photo Liens Contacts

PALETTE DE PORC SALEE DU VIGNERON

Recettes » Recette

	TOAST MAÎTRE BRASSEUR
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Ingrédients: 300 g pain de mie 300 g filet kassler (viande de porc salée ou fumée) 33 cl de bière 30 g de farine 1 cuillerée à café de moutarde 150 g de gruyère 30 g de beurre 3 œufs Préparation : Faite cuire le filet de kassler au four avec 15 cl bière. Faites un roux blond avec la farine et 30 g de beurre. Mouillez le roux avec le restant de la bière. Portez à ébullition en travaillant au fouet. Assaisonnez, liez hors du feu cette sauce avec les jaunes d'œufs. Ajoutez gruyère râpé et moutarde. Grillez les tranches de pain de mie. Mettez une tranche de kassler refroidi sur chaque toast. Recouvrez avec la sauce épaisse. Faites gratinez au four. Autres Plats D'autres Plats ici » BAECKEOFFE DE MUNSTER GALETTES DE POMMES DE TERRE (GRUMBEEREKIECHLE) POTEE COLMARIENNE COQ AU VIN BLANC TARTE A L'OIGNON BAECKEOFFE Donnez votre avis

Nicolas M. Note : 5/5 le 22/06/2009 Je confirme que la recette est parfaitem

angelique kabli Note : 5/5 le 08/06/2009 vraiment delicieuse mais il faut mettre

Baeckeoffe

Flammekueche - tarte flambée - flamenkuche

Petits fours de noël (bredele)

Petits gâteaux de noël alsaciens a la cannelle

Coq au riesling