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Quenelles de semoule (Grieskneppfl)

Recettes » Recette

	MAURICETTES
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Temps preparation : 30 min Temps cuisson : 15 min Nb de portions : Pour 10 personnes Ingrédients : - 500G de farine - 1 cube de levure fraiche ou 11G de levure de boulanger - 150ML de lait - 150ML d'au fraîche - 20G de beurre - 20 G de sel - 80G de bicarbonate - crême fraiche Préparation : Délayer la levure dans le lait tiède, ajoutez le beurre puis l'eau puis la farine et le sel. Mélanger le tout, jusqu'à ce que la pâte décolle. Laisser monter 30 minutes environs. Former les mauricettes, prendre une boule et la rouler sur le plan de travail. Prendre 2 litres d'eau, ajouter le bicarbonate, faire chauffer et tremper les mauricettes. Cuire 15 minutes et dès la sortie du four, badigeonner de crême fraiche. Remarques : Le bicarbonate doit être chaud mais pas bouillant. Bon appétit ! Recette proposée par Capucine Boisl. Autres Plats D'autres Plats ici » TRUITE AU RIESLING TOAST MAÎTRE BRASSEUR CHOUCROUTE À L'ALSACIENNE TARTE A L'OIGNON BROCHET AU RIESLING POTAGE AUX HARICOTS BLANCS Donnez votre avis

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