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BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE BLANCHE (FLEISCHKNEPFLE)

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	SALADE DE POMMES DE TERRE A L'ALSACIENNE
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (à chair ferme et non farineuse) 3 cuillerées à soupe de vinaigre 1 oignon moyen 100 g de lard fumé Sel, poivre, ciboulette, persil Préparation: Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée avec leur peau, puis faites-les sécher. Pelez-les chaudes, détaillez-les en rondelles très fines, assaisonnez-les de sel, de poivre, arrosez-les avec le vinaigre et un tout petit peu de bouillon. Ajoutez l'oignon très finement haché et mélangez intimement le tout. Détaillez le lard en petits dés, faites-les rissoler à la poêle et versez le tout sur la salade de pommes de terre. Mélangez et saupoudrez d'un peu de ciboulette et de persil fraîchement hachés. Autres Entrées D'autres Entrées ici » BRETZELS SALADE DE CHOUCROUTE CRUE AUX CERVELAS ROTIS KUGELHOPF 3ème recette POTAGE AUX RIEWELE SALADE DE CERVELAS KUGELHOPF 2ème recette Donnez votre avis

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