Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : pas de cuisson
Ingrédients
- 1 chou rouge (taille en fonction du nombre de personnes)
- poudre de cumin
- vinaigre melfor
- huile d'olive
- gros sel de guerande et poivre
Préparation
Détailler le chou en lanières très fines à la main ou à l'aide d'une râpe.
Faire une vinaigrette avec le reste des ingrédients.
Bien mélanger et laisser reposer un peu.
Remarques
On trouve des choux rouges de petite taille en direct chez les maraîchers ou en magasins bio.
La salade de chou-rouge est encore meilleure préparée la veille pour le lendemain.