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POTAGE AUX HARICOTS BLANCS

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	POTAGE A LA FARINE GRILLEE (GERECHTENI MELHSUP)
L'avis des internautes : Aucun avis - Donnez le vôtre ici Recette proposée par Jean-Michel KLEIN. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes - 50g de farine - 2 pommes de terre cuites ( un reste) - 60g de beurre demi-sel - 1,5 litres de bouillon de volaille - Poivre - Noix muscade Préparation & cuisson 1° Couper le beurre en petits dés. Les faire fondre dans une casserole. 2° Ajouter la farine et la faire roussir (pas blondir) en remuant constamment avec une spatule en bois. Le beurre doit légèrement bouillonner. 3° Ecraser les pommes de terre à la fourchette puis ajouter le bouillon de volaille et laisser cuire 30 minutes. Passer le mixer-plongeur. 4° Ajouter quelques tours de moulin à poivre et quelques râpures de noix muscade. Vérifier l'assaisonnement. Servir très chaud. Jean-Michel KLEIN Autres Entrées D'autres Entrées ici » KOUGELHOPF SALÉ » POTAGE A LA FARINE GRILLEE (GERECHTENI MELHSUP) SALADE ALSACIENNE KUGELHOPF 3ème recette FOIE GRAS D'OIE ENTIER mi-cuit KUGELHOPF AUX NOIX ET AU LARD Donnez votre avis

julie ruckin Note : 4/5 le 01/10/2009 la recette préférée de mon enfance, cell

Sylvie SCHIRMANN Note : 5/5 le 25/09/2009 La recette est excellente !!!! Je bats

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