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TRUITE AU BLEU

Recettes » Recette

	CONFITURE D'EGLANTINE
L'avis des internautes : (2 avis) Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg d'églantines 850 g de sucre 1 verre de vin blanc 1/2 L d’eau Préparation - Repos (3 ou 4 jours) - : Grattez l’intérieur des églantines afin d’ôter les graines. Laissez macérer ces églantines dans l’eau fraîche et le vin blanc pendant 3 ou 4 jours dans un endroit frais. Passez-les ensuite dans un tamis fin et ajoutez à cette marmelade le sucre. Cuisez à feu doux en remuant jusqu’à épaississement. Après refroidissement mettez en bocaux et recouvrez-les. Autres Desserts D'autres Desserts ici » PETITS FOURS MENDIANT (BETTELMANN) GATEAU DE NOEL (CHRISCHTSTOLLE) TARTE AUX QUETSCHES BISCUITS A LA CANNELLE II » CONFITURE D'EGLANTINE Consulter tous les avis Donnez votre avis

Guy Burgun : 3/5 (Avis donné le 23/11/2006) Les "gratte-cul" doivent être ramassées après les premières gelées...mais la chair est molle... Les faire cuire légèrement, et les passer au tamis fin qui retient tous les pépins et la majorité des poils... ceux qui restent ont de toutes façons perdu leur pouvoir urticant...Ensuite cuire directement dans le vin blanc etc.. frederic : 3/5 (Avis donné le 25/09/2006) ça fait 5 jours que je laisse macerer mais ça ne fait pas de melasse, les églantines ne se sont pas ramolies Et vous, qu'en pensez-vous ? Donnez votre avis ici

mc Note : 5/5 le 12/11/2008 J'ai essayé la recette lundi. C'était la

Jean-Pierre DELAYE Note : 5/5 le 12/11/2008 Bien que n'étant pas Alsacien, j'affecti

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