 | Il s'agit d'une bande de terre située entre le Rhin et les Vosges dont la largeur est d'environ 30 km et la longueur d'environ 170 km. Ce territoire, au niveau du Bas-Rhin, se décompose en 3 parties distinctives. La première partie est l'Unterland : il s'agit de la partie couverte de forêts. La seconde est le Ried : Il s'agit d'un ensemble de basses plaines humides qui se trouve derrière la levée alluviale du Rhin et de l'Ill. Il s'agit d'une ancienne zone de marais, au sol tantôt sablonneux et tantôt tourbeux avec des paysages de prairies humides ou de forêts hygrophiles. Et la dernière est l'Ackerland (signifie "Pays des labours") et les riches terroirs du lœss du Kochersberg : ce sont les terres où l'on cultive essentiellement du blé, du houblon, du tabac et des betteraves à sucre, des plantes fourragères... |
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Alsace
Samedi 04 février 2012  minimales : -12°
maximales : -5° Recettes du terroirKougelhopf (Kugelhopf)Mélangez la farine, le sucre le beurre ramolli, l'œuf, le lait tiède et le... >>> |
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Alsace Terroir | 31, route de la Wantzenau | 67800 HOENHEIM | Tél : 03.88.68.13.66
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