Régis Bacher de Holtzheim (67) est le responsable d'un site de
vente en ligne de produits alsaciens de qualité : yapasquelachoucroute.com
Son idée : faire découvrir la gamme la plus large possible de produits alsaciens de qualité par un moyen simple pour un webmaster expérimenté : internet. “Avec quelques amis, nous avons créé le site et sommes allés en curieux à la recherche de bons produits”, explique son créateur.
On y trouve aussi bien des confitures, que des pains d’épices, du foie gras ou du vin, livrés pour l’instant en Colissimo, la formule la plus fiable et la moins chère pour les quantités gérées en ce début d’activité.
Clientèle visée : plutôt des citadins, qu’ils soient parisiens… ou strasbourgeois, pour qui on aura déniché le producteur qu’on n’a pas sous la main en ville. Cerise sur le bredele :“Nous ne sommes pas qu’un site de vente en ligne, nous faisons aussi découvrir au visiteur le lieu de fabrication, et la culture des gens qui ont créé le produit. Pour nous, la rencontre avec le producteur, c’est très important car la qualité de cette rencontre fera celle du site”.
Avis aux producteurs… et aux gourmets !
D'après l'article paru dans PAM, journal gratuit mulhousien (10/10/2006)
