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LACKERLI DE BALE

Atelier artisanal de poterie en Centre Alsace

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	AUX ARMES DE FRANCE
1, Grand'rue 68770 AMMERSCHWIHR Tél : 03 89 47 10 12 Fax : 03 89 47 38 12 www.aux-armes-de-france.com/ Le mariage exquis de la tradition alsacienne et de la haute cuisine française, présenté dans un cadre accueillant et chaleureux. Haut-lieu du vignoble alsacien, Ammerschwihr abrite aussi ces "Armes de France" plus gastronomiques que guerrières, où Philippe Gaertner, formé à l'excellente école de son père Pierre, perpétue le savoir-faire d'une famille de grands Cuisiniers. Spécialités : Le râble de lapin confit, blettes fondantes parfumée à l'estragon et cèpes au pistou. Le blanc de turbot sauvage poêlé façon "stockfish" aux truffes. Gratin de poires, parfait gianduja et son sorbet. « Retour

VINS MOSBACH 10, Place du Kaufhaus 67520 MARLENHEIM

Viticulteur de père en fils depuis plusieurs générations, la maison Mosbach exploite un domaine viticole de ...